AERO PRESSエアロプレス
手で圧力を加えることで、旨みを含んだ油分も抽出でき、豆の個性がより表現され、しっかりとした味わいになります。
コーヒーの総生産量の約5%tいわれる最高ランク豆「スペシャルティコーヒー」だけを店舗でローストしています。
鮮度のよい上質なコーヒーをお楽しみいただけます。
※表示価格は全て税込価格です。
手で圧力を加えることで、旨みを含んだ油分も抽出でき、豆の個性がより表現され、しっかりとした味わいになります。
ゆっくりと紙フィルターを通すことで、フィルターが油分や雑味を吸収し、すっきりとした味わいになります。
日替わりで指定のシングルオリジンコーヒーのペーパードリップがお得になっております。
詳細は入口掲示板またはスタッフにお尋ねください。
コロンビア・モンテシエラ(JASオーガニック、レインフォレストアライアンス認証)、東ティモール・マウベシ(JASオーガニック、フェアトレード認証)の生豆を使ったブレンドです。どちらの豆もダブル認証で、とってもサスティナブルなコーヒーです。当店の創業時からエスプレッソなどに使用している主力ブレンドで、スッキリとした飲み味です。
欧米のスペシャルティコーヒーの定番イルガチェフェ。
特定の小規模農園で手摘みされた豆だけをナチュラルで精選されています。
果実を自然乾燥した豆はフルーティーな香りと豊かな甘味と酸味が特徴です。
コーヒーの適産地として名高いリントン地区で収穫され、極上豆だけを厳選したのがスーパーグレード「シボルガ」です。
通常のリントンの豆よりも雑味が少なくスッキリしています。マイクロロット。
手摘みした完熟実を10日かけて天日乾燥した後に、大粒豆だけを手選別し、均一な豆に仕上げられます。
しっかりとしたコクとまろやかな甘味、そしてやわらかい酸味が調和する絶妙なバランスが特徴です。
JASオーガニック認定生豆使用。
美味しいコーヒーが育つ条件がそろったマウベシ郡の特定小規模農家が、赤く熟した実だけを手摘みで収穫。
収穫から出荷するまでの工程すべてを手作業で行っています。
ファエトレード豆。
ポルトガル語でフルーツ市場を意味する「フルッタメルカドン」。
コーヒーの実由来の天然酵母を使い発酵する新しい製法です。
その名の通り、コーヒーの温度変化によってさまざまなフルーツの表情が現れます。
様々な種類のシングルオリジンコーヒーをご用意しております。
詳細につきましては「コーヒー豆」のページをご覧ください。
ノンカフェインコーヒー。
JASオーガニック認定生豆を山脈からの天然水を使いカフェインを除去。
薬品を使わないため、残留薬品が無く、授乳期や妊娠中の方にも安心してお飲みいただけます。
※未成年へのアルコール類の販売は法律で禁止されています。
※ドライバーへのアルコール類の販売は致しません。
20種類以上から選べるスペシャルランチ
国産小麦と天然酵母を使ったオリジナルパンを使用しています
980
たっぷり野菜にキヌア、肉類等が入ったお食事サラダです。自家製キャロットドレッシング使用。
・サーモン
・生ハム
・ローストチキン
・ローストポーク
すべてオリジナルレシピ。
国産ブランド米使用
お子様向けのプレートです。